Vinagre (10% de ácido acético) 33,60%
Agua 33,60%
Mostaza amarilla molida núm. 201 27,06%
Azúcar 0,94%
Sal 3,62%
Cúrcuma 1,07%
Pimienta 0,05%
Malagueta 0,01%
Clavo 0,05%
Mezclar bien todos los ingredientes y homogeneizar. Dejar "madurar" durante 2 semanas antes de evaluar el gusto, sabor y aroma del producto.