Qualitätssicherung

Vom Senfkorn zum Tafelsenf

Wir haben uns unseren Ruf als weltweit führende Senfmühle mit unserem von Grund auf qualitätsorientierten Ansatz verdient. Alles beginnt mit der zu 100 % erstklassigen Qualität reiner Senfsamen, aus denen wir unseren Senf in den fruchtbaren Böden der kanadischen Prärie kultivieren. Von Anfang an arbeiten wir mit unseren Samenlieferanten eng zusammen, um strenge Spezifikationen für GVO-freie Senfkörner bestmöglicher Qualität zu erstellen und konsequent erfüllen zu können.

Für die Reinheit unserer Senfprodukte gehen wir keine Kompromisse ein. Die Dampfhitzebehandlung der Senfkörner gewährleistet eine minimale Bakterienbelastung. Unsere anspruchsvollen Qualitätskontrollstandards sind ein integraler Bestandteil jedes einzelnen Schrittes im Produktionsverfahren.

Im Wissen, dass unser Betrieb laut Stufe 3 der SQL-Lebensmittelsicherheitsstandards und HACCP zertifiziert ist, können Sie den Senfprodukten von G.S. Dunn beruhigt Ihr Vertrauen schenken. Wir halten weltweit weiterhin die zunehmend strengeren Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen für Lebensmittel ein. Unsere Qualitätskontrollmaßnahmen stützen sich auf ein strenges Protokoll zur kontinuierlichen Inline-Probenahme bei jedem Fertigprodukt. Wir bewahren auch Rückstellproben von jeder von unserer Mühle versandten Produktpalette mindestens zwei Jahre lang vor Ort auf.

Unser hochqualifizierter Laborleiter und seine technischen Mitarbeiter stehen Ihnen immer für Fragen zu Spezifikationen und Produktqualität zur Verfügung. Sie können sich jederzeit gerne an uns wenden, wenn Sie mehr über unseren Qualitätsprozess erfahren möchten oder für Ihr nächstes neues Produkt Unterstützung zur Entwicklung von Zutatenlösungen brauchen. Bei G.S. Dunn verstehen wir die wechselhaften Anforderungen des Weltmarkts und werden Ihnen auch in Zukunft – genauso wie schon seit 145 Jahren – als Partner zur Seite stehen, um diesen gerecht zu werden.