Rezepte & Soßen

Grillsoße, trockene Mischung (444 Gramm)

Tomatenpulver Zucker Modifizierte Speisestärke Brauner Zucker Salz Zwiebelpulver Senf Nr. 103 und Nr. 204 Worcestershire Soßenpulver Entschärftes gelbes Senfmehl Nr. 601 Zitronensäure Pflanzenfett Schwarzer Pfeffer, gemahlen Knoblauchpulver Gewürznelken, gemahlen Piment, gemahlen Paprika Farbstoff	138,81g 92,27g 59,33g 43,95g 35,16g 25,93g 16,26g 17,58g 5,00g 4,39g 2,20g 2,20g 0,44g 0,22g 0,13g 0,13g je nach Bedarf
444 Gramm der trockenen Grillmischung mit 970 ml kaltem Wasser vermengen. Vermengen, bis eine feine Mischung entsteht. 950 ml kochendes Wasser hinzugeben, fortwährend umrühren. Über mittlerer Hitze kochen bis Soße aufkocht. Eine Minute lang köcheln lassen. Nach Bedarf umrühren.