Todo acerca de la Mostaza - Semilla de Mostaza

G.S. DUNN LIMITED
Todo acerca de la Mostaza

Semilla de Mostaza

Semilla de mostaza el unico material crudo de G.S. Dunn.

La mostaza es adaptada mejor en climas de temperatura fria. Generalmente mas de 80% del condimento de la semilla de mostaza en el mundo está crecida en las provincias Praderas del oeste de Canada en Norte y Sur Dakota, USA. Otras areas de crecimiento incluyen el este de Europa, UK, China y la India.

La mostaza tiene una estación corta de crecimiento de 90 - 110 dias. En el norte del hemisferio tipicamente el semillero ocurre en mayo con la recolección en agosto / septiembre. La planta mide acerca de 3-4 pies de altura cuando madura y tiene flores amarillas. Después de dar flores, las semillas se desarrollan en vainas hasta que estan listas para recolectarse.

Una vez recolectadas, las semillas son limpiadas y clasificadas de acuerdo a la Comisión Canadiense de Granos (CGC) normalidad basada en porcentajes de mesclas, semillas dañadas o quebradas, semillas calientes, etc.

Hay tress tipos de semillas crecidas comerciales:

Black Mustard SeedsLa semilla de mostaza negra (Brassica Nigra) es crecida en cantidades limitadas pero no es disponible comercialmente.

Como con las mas plantaciones, sabor y apariencia es poquito afectada por el area de cultivación (clima, micro-clima, tierra).

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