G.S. Dunn - Dry Mustard Millers - Todo acerca de la Mostaza

Todo acerca de la Mostaza

Semilla de Mostaza Amarilla

La semilla de mostaza amarilla se origino en Europa. Las semillas son amarillas pálidas en color y acerca de 3mm en diametro. El sabor es suave y "huevo" - no fuerte.

La mostaza amarilla es la mas funcional de los tipos de semillas de mostaza siendo altas en proteina y naturalmente ocurriendo tocopherols con propiedades anti-oxidantes. Niveles altos de goma deagua soluble estan presentes en el grano.

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