Recetas y Salsas

Mostaza de Miel

Agua Vinagre, 5%AA Miel (liquida) Harina de Mostaza #105 Sal Pimienta/Gengibre	26.99% 10.00% 36.99% 22.22% 3.66% 0.14%
Mescle la mostaza seca con agua tibia y permita 10 minutos para calentar y el que se desarrolle el sabor. Agregue la sal y el vinagre, mescle bién y agregue los demas ingredientes. Evalue despues de un minimo de una semana de "envejecimiento" y ajuste con mostaza seca si es muy aguosa o vinagrosa y/o agua es muy viscosa.